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國暉酒造株式会社

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八盐折
(特殊酿造)

岛根县因「古事记」和「日本书纪」、「出云风土记的」等等记载而被传为日本清酒的发源地。
说起「记纪」记载的是须佐之男命消灭大蛇的神话。
为再现这种以当地岛根地区为背景与日本酒历史和起源有关的“八盐折清酒”,我们通过反复尝试并以独有的酿制方法再现了神话中的日本酒。
使用酿制的清酒进行下料发酵压榨,再次投料发酵压榨,在不进行任何度数调整的情况下,
花费多年再次下料发酵反复操作酿制出极为稀少的佳酿。

  • 八塩折(赤)

    八盐折 红

    入门款
    使用酿制清酒进行下料发酵,再次下料发酵进行反复操作酿制。使其具有焦糖般的甘甜香气和浓郁的口感,凸显八盐折特色的同时,且清爽宜饮,并对再次下料发酵的次数进行调整。

    商品详情

    容量:200ml
    度数:15度
    精米步合:70%
    原料:米(国产)/米麹(国产米)/清酒

  • 八塩折(黒)

    八盐折 黑标

    改进款
    再现八盐折清酒的同时更进一步体现了酒厂的悠久历史,对再次下料发酵反复酿制从而进化而来的精进款。相当浓郁的甘甜香气与醇厚的深层次口感,悠远而回味无穷。

    商品详情

    容量:200ml
    度数:15度
    精米步合:70%
    原料:米(国产)/米麹(国产米)/清酒

  • 八塩折(紫)

    八盐折 紫

    原始版
    以独有的酿制方法再现了神话传说中的酒。反复酿制所特有的浓郁焦糖香和醇厚口感。酸甜适中,余味清爽且深远悠长。

    商品详情

    容量:200ml
    度数:15度
    精米步合:70%
    原料:米(国产)/米麹(国产米)/清酒

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提高产品质量和服务要求
我们将衷心的接纳广大消费者的建议与问题并精益求精。

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